Girdi yapan Zeynep Orman Deniz

Omega-3 iyi omega-6 kötü müdür?

Diyetteki yağların koroner kalp hastalıkları (KKH) gelişme riski üzerindeki etkisi yıllarca araştırılmış, tartışılmış ve incelenmiştir, ancak son zamanlarda uzmanlar, bu besin maddeleri arasındaki etkileşimin ne kadar kompleks olabileceğini, özellikle de omega-6 yağ asitlerinin  omega-3 yağ asitlerine dengeye geldiğinde anlamaya başlamışlardır. Genel olarak,  50 yıldan fazla katkıda bulunan doymuş yağların diyette asgariye indirilmesi gerektiği kabul edilmektedir. Amerikalılar için […]

01 Aralık 2017 /0 Yorumlar/tarafından

BARİATRİK CERRAHİDE BESLENME TERAPİSİ

  Obezite Cerrahisi morbid obeziteyi gidermek amacıyla yapılan cerrahi müdahelelerin tamamnına verilen isimdir ve tıpta “bariatrik cerrahi” denilmektedir. Obezite cerrahisi son dönemlerin gözdesi olmuştur. Kimileri için sihirli bir değnek olsa da obezite çözümü için son basamak olarak düşünülmemelidir. Ameliyat sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak için bir araç şeklinde düşünülmelidir. Bariatrik cerrahi beslenme alışkanlıklarını bir ömür boyu […]

21 Kasım 2017 /0 Yorumlar/tarafından

Balık Yağı Takviyesinin Arkasındaki Bilim

Çoklu doymamış yağ asitlerinin (PUFA’lar) iki büyük sınıfından biri olan Omega-3 yağ asitleri, bir süredir bir çalışma konusu olmuştur. Araştırmacılar kardiyovasküler hastalık (KVH) ve bunama da dahil olmak üzere birçok rahatsızlığın önlenmesi ve tedavisine yaptıkları katkıyı araştırıyorlar.Alfa-linolenik asit (ALA), EPA ve DHA, gıdalarda doğal olarak bulunan ve en çok çalışılan omega-3 yağ asitlerinin üç türüdür. […]

08 Kasım 2017 /0 Yorumlar/tarafından

KİNOALI TUZLU KEK

Sağlıklı tariflerimize bir yenisini daha kattık. Biz bugün aslında dolabımızda ne varsa onu kullandık. Bu kekleri 5 çayınızın yanına ara öğün olarak devamlı kullanabilirsiniz. Hatta misafirinize de ikram edebileceğiniz mükemmel bir lezzet.  Evet hemen malzemeleri yazalım. Malzemeler ; 1 çay bardağı kinoa 2 yumurta Çok az pırasa 1 dilim Peynir 1 tutam dereotu 2  kuru […]

03 Kasım 2017 /0 Yorumlar/tarafından