Turunçgillerin en iyi C vitamini kaynağı olduğunu düşünsek de brokoli, patates gibi sebzeler de yüksek oranda C vitamini içerir.
Havayla temas etme C vitaminini bozduğu için, taze yemekleri oldukça hızlı tüketmek önemlidir.
Öğle yemeğinde salata yemek hamburger yemekten daha sağlıklı olduğu halde, salatadaki meyve ve sebzelerin C vitamini içeriği, salatada bulunduğu parçaların tazeliği ile ilgilidir.
İnsan bedeni kilo almaya ve bunu, ne olursa olsun , korumaya programlıdır. Hayatta kalmamız buna bağlıdır. Bu bilimsel gerçekle yüzleşene kadar asla sağlıklı bir kılmaya ulaşıp bu kiloda kalamayız. Hem bizler hem tüketiciler obezite salgınının nedenini aşırı yeme ve oburluk olduğuna inanıyor. Bilim ise farklı bir öykü daha sunuyor; aşırı kilolu olmak sadece benim suçum mu ?
Beslenme sağlıklı olmanın önemli bir unsurudur ancak aşırıya kaçıldığında sağlıklı durumdan sağlıksız durum haline gelebilir. Doğru beslenme anlamına gelen “Ortoreksiya” Dr. Steve Bratman tarafından 1997 yılında Yunanca “ortho” (doğru) ve “orexis” (açlık, iştah) anlamına gelen….
Covid-19 felaketi ile karşılaştığımız günden bu yana belki de en çok yaptığımız eylem alışveriş oldu. Bu alışkanlığımızla birlikte giderek de artan stokçular konusuna da değinmek gerek.